POLICARPA, NARINIO
$14.500
Descripción:
La Unidad Productiva AROMA Y SABOR A CAFE DE ALTAMIRA es una organización agroempresarial rural dedicada a la producción y comercialización de café especial en las variedades Colombia, Castilla, Caturro, Geisha y Bourbon; garantizando al consumidor un producto oportuno, inocuo, confiable y de excelente calidad; implementado durante todo el proceso productivo. Trabajamos con un equipo humano comprometido, con vocación en la protección del medio ambiente y buscando siempre la satisfacción plena del cliente. Los conocimientos adquiridos se han logrado gracias al Programa SENA Emprende Rural a través de la capacitación en Emprendedor en Producción de Café. Actualmente esta conformada por 26 emprendedores caficultores los cuales pertenecen a población desplazada, mujeres cabeza de familia, jóvenes vulnerables y adulto mayor; ubicados en el Corregimiento de Altamira Municipio de Policarpa. Café pergamino seco que cumple con las condiciones físicas y organolépticas de un café especial tipo exportación. Producto resultante de cultivares en fincas cafeteras ubicadas por encima de los 1700 m.s.n.m.(café de altura) provenientes de plantas sanas. Las cerezas fueron cosechadas en su estado optimo de maduración y los procesos de poscosecha cumplen con los requisitos para la obtención de un producto de calidad que permite conservar las características físicas (forma, tamaño, humedad, apariencia y defectos) y sensoriales (olfativas, visuales y gustativas).